دیارا از سال ۱۳۹۷ با هدف کاهش وابستگی تولیدکنندگان ایرانی به اسانسهای وارداتی وارد صنعت عطر و طعم شد. این شرکت با تکیه بر آزمایشگاههای پیشرفته، بانک مولکولی بزرگ و فناوریهای High‑tech (امولسیونسازی، انکپسولهسازی و آنالیز مولکولی مانند GC‑MS) اسانسهای خوراکی با ثبات، ماندگاری و قدرت بالا تولید میکند. تیم حدودی ۱۰۰ نفره دیارا—که بیش از یکچهارم آن را متخصصان تحقیق و توسعه تشکیل میدهند—پس از سالها انتقال دانش جهانی و توسعه داخلی، اکنون بهعنوان یکی از رهبران صنعت عطر و طعم در ایران شناخته میشود و خدمات طراحی و سفارشیسازی عطر و طعم برای صنایع غذایی را ارائه میدهد.